ベランダスモーク５
久々のベランダスモークです
リンゴのウッドを１/4を皿の上に置きます
横から
ユニフレームのターボライターで着火します
火力が強いライターなんです
スモーク前のチーズ
後は蓋をして一時間くらい待ちます
この時温度は２０℃です
３０分ぐらいでこの温度になります
１時間後
煙っているので もう一枚
いい色が出てきましたね
ウッドが灰になっちゃったので追加します
灰にクッツケテ着火します
火着きが弱い時はライターで再着火します
温燻の最高値
６０℃がマックスです
２時間後完成しました
今までで一番色がついたチーズに仕上りました
美味かったです！
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コメント(2)
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プロフィール
ハンドルネーム シーマパパ
子供の頃から外あそびが好きで、やめられませーん
197○年生まれ
こんにちは
これならうちのベランダでも出来そうです！
早速明日買いに行きます！
ありがとうございました。
オレオレさん
参考になったようで良かったです
店には在庫がいっぱい並んでいるといいですね
上手に出来ましたらコメントください